La Lola
Describir esta casa es hablar de sencillez. Una casa en el centro del pueblo de Rodalquilar, como las que había antes pero con todas las comodidades de ahora. Creo que para hablar de esta casa es mejor que lo haga con un relato.
A QUÉ SABE ANDALUCÍA
Que tontería... que a qué sabe
Andalucía… esta mujer no se donde tiene la cabeza… entra esta mañana en la
tienda y me pregunta eso. Pues a qué va a saber, ya le he dicho, ni tiempo
tengo para esas tonterías… ahora que con tanta lluvia, tengo que ir al monte a
por espárragos, antes de que vengan los del fin de semana, que vete tú a saber
cuando vuelve a llover, no me vaya a pasar como con los higos. Si ya sabía yo
cuando asomé al patio esa mañana… si ya me lo decía el aire… olía dulce por la
rambla… más temprano tenía que haber ido a por los higos. Ahora que con estas
lluvias, como se va a poner el monte… Cuando haga un poco más de frío, voy a ir
a por tomillo… y si voy arriba por la Polacra me traigo ajedrea, que con las
olivas de Paco, el de María, les hago el aliño… Sí, busco ajedrea, pero sobre
todo traigo tomillo, mucho tomillo, que con la grisa que traen de la Isleta…
bien gordas están ahora en el mar, las preparo en un momento, y si no traen
grisa no importa, con el rascarcio o el caramel, si hasta con la melva esta
bueno el tomillo. Con eso y unas papas de las Hortichuelas… y entonces sí. Ahora
sí. Que me pregunten a qué sabe Andalucía, que ya se lo digo yo, que Andalucía
sabe a Levante, a sal, a monte, a mar… a tomillo. Y si viene el Poniente,
Andalucía sabe a oliva, a tierra, a raíces, a viento… y a más tomillo.
Gloria Prádanos
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